Juha koja kombinira antioksidanse i biljne proteine.
Kritično smanjenje antinutrijenata: Grah se mora namakati (8-12 sati) i kuhati dok se ne skuha. To uništava lektine i smanjuje fitinsku kiselinu.
Maksimalno povećanje likopena: Pirjanje rajčica s dodatkom masti (ulja) značajno povećava bioraspoloživost likopena.
Maksimalno povećanje apsorpcije željeza: Visok sadržaj vitamina C u rajčicama značajno poboljšava apsorpciju ne-hemskog željeza iz graha.
Pomaže probavi: Dugotrajno kuhanje omekšava vlakna u grahu i povrću.